Quả hồ trăn, hay còn được biết đến với tên gọi khác là hạt dẻ cười, thuộc họ đào lộn hột. Với giá trị dinh dưỡng cao, loại hạt này là nguồn cung cấp năng lượng và chất béo không bão hòa có ích cho sức khỏe. Tác dụng của việc ăn hạt dẻ cười là gì? Liệu việc tiêu thụ chúng có ảnh hưởng đến việc tăng cân không? Cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây của gimme nhé.
Những công dụng của hạt dẻ cười
Có lợi cho sức khỏe tim mạnh
Hạt dẻ cười với hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao đạt 25g/100g, có tác dụng giảm mức độ cholesterol xấu (LDL-C), ngăn chặn sự hình thành mảng xơ vữa gây tắc nghẽn động mạch và ngăn chặn cơn nhồi máu cơ tim tiềm ẩn.
Theo các nghiên cứu thực nghiệm, việc tiêu thụ một lượng vừa đủ hạt dẻ có thể đồng nghĩa với việc giảm đáng kể huyết áp, đặc biệt là huyết áp tâm thu và tâm trương, với hiệu quả mạnh mẽ hơn so với các loại hạt khác.
Hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường
Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, quá trình glycation, trong đó glucose kết hợp với protein gây khó khăn cho cơ thể hấp thụ, được kiểm soát bởi chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ. Ngoài ra, chỉ số đường huyết thấp của hạt dẻ giúp kiểm soát lượng glucose trong máu sau bữa ăn, làm cho chúng trở thành sự lựa chọn phù hợp cho những người có bệnh tiểu đường và muốn duy trì chế độ ăn nhẹ.
Giảm nguy cơ ung thư đại tràng
Hạt dẻ cười, với hàm lượng chất xơ cao đạt 10g/100g, đóng góp vào việc giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, như ung thư ruột kết, thông qua khả năng giữ nước và chất xơ cao trong chúng.
Bảo vệ mắt
Chất coronoid có trong hạt dẻ cười giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề về đục thủy tinh thể và mắt khi về già. Hàm lượng vitamin E và vitamin A trong hạt dẻ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho mắt trở nên sáng sủa.
Tăng cường miễn dịch bảo vệ cơ thể
Hơn 30 loại vitamin, đặc biệt là vitamin B6, được tìm thấy trong hạt dẻ cười, có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Các chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ giúp cơ thể đề kháng lại vi khuẩn gây bệnh trong đường tiêu hóa và các bệnh khác, từ đó củng cố hệ miễn dịch toàn diện của cơ thể.
Ăn hạt dẻ cười có béo không?
Hạt dẻ cười mang đến hương vị đặc biệt, bùi bùi, không ngọt, và việc ăn chúng khá dễ dàng, khiến nhiều người thích thú. Tuy nhiên, sau khi thưởng thức nhiều hạt dẻ cười, nhiều người cảm thấy lo ngại về việc liệu việc này có gây tăng cân hay không?
Hạt dẻ cười thực sự có hàm lượng chất béo cao hơn so với nhiều loại hạt khác, chứa 50g chất béo trong mỗi 100g hạt. Mặc dù vậy, không giống như nhiều loại chất béo khác, chất béo không bão hòa có trong hạt dẻ không chỉ không làm tăng cân mà còn đóng vai trò tích cực trong việc hỗ trợ chế độ giảm cân của người tiêu dùng.
Các vi khoáng chất như kali, đồng, mangan, và phốt pho có trong hạt dẻ cười đều đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích quá trình trao đổi chất. Quá trình này không chỉ tạo ra nhiệt và năng lượng để đốt cháy mỡ thừa và chất béo dư thừa, mà còn giúp loại bỏ các chất độc hại tự nhiên khỏi cơ thể.
Tìm hiểu thêm về các loại hạt tại Gimme.vn.
Hướng dẫn ăn hạt dẻ cười không lo béo
Hạt dẻ, với 100g cung cấp 542 kcal, là nguồn dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể. Mặc dù chúng mang lại nhiều dưỡng chất, nhưng không nên tiêu thụ quá mức và không thể thay thế hoàn toàn cho bữa chính.
Đặc biệt, để tối ưu hóa lợi ích, việc ăn hạt dẻ nên diễn ra trong các bữa phụ, ví dụ như vào khoảng 9h và 15h. Không khuyến khích ăn hạt dẻ ngay sau bữa chính, vì lúc này cơ thể đang hấp thụ lượng lớn tinh bột từ thực phẩm chính, và việc ăn hạt dẻ có thể làm cảm giác đầy bụng và gây khó khăn trong quá trình tiêu hóa.
Câu hỏi thường gặp
1. Hạt dẻ cười có lợi ích gì cho sức khỏe mắt?
Chất coronoid có trong hạt dẻ cười giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và các vấn đề về mắt khi về già. Ngoài ra, hàm lượng vitamin E và vitamin A trong hạt dẻ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và làm sáng mắt.
2. Thời điểm thích hợp để ăn hạt dẻ cười và có nên ăn chúng sau bữa chính không?
Thích hợp nhất là ăn hạt dẻ vào các bữa phụ khoảng 9h và 15h để tận dụng lợi ích dinh dưỡng. Không nên ăn hạt dẻ ngay sau bữa chính vì lúc này cơ thể đang hấp thụ nhiều tinh bột từ thực phẩm chính, làm cho hạt dẻ có thể làm đầy bụng và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa.
Quả hồ trăn, hay còn được biết đến với tên gọi khác là hạt dẻ cười, thuộc họ đào lộn hột. Với giá trị dinh dưỡng cao, loại hạt này là nguồn cung cấp năng lượng và chất béo không bão hòa có ích cho sức khỏe. Tác dụng của việc ăn hạt dẻ cười là gì? Liệu việc tiêu thụ chúng có ảnh hưởng đến việc tăng cân không? Cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây của gimme nhé.
Xêm thêm: